Escondidinho de Mandioca com Carne Seca

Dia...............................................................Tarde......................................................Noite sô!!!

Já estou de retorno devorta pru lar, adispois de um dia de lida incansável, arrecoiemu os animar e vamu divorta pru lar. Numa pressa danada de chegar, para os braços da minha amada! Lá na cozinha me espera cuma bela caneca de Café coado no coador de saco, um fatia de Bolo de mio, e um coração chein de amor. Logo mais, adispois do banhu nois vorta pra mesa e cum a fiarada nóis se farta de uma mesa deliciosa. Nóis proseá, pois temú tempu de sobra, e no findar da noite, adispois de se prosta di jueio diante du nossu baum Deus em oração, cum coração agradecidu dimais pur tudin que Ele tem dadu pra nossa vida, lá vou eu descansar nos braçus de minha amada, onde me refaço do cansaço e me preparo para no amanhecer mais um dia de lida viver!!! Oh trêm baum é pude vorta pra casa! Pude ama e ser amado, simples assim.....

E aproveitando esse clima de Lar e aconchego, vamos fazer Escondidinho de Mandioca com Carne Seca? Lápis e paper nas mãos, e vamos tuma nota:

Purê de mandioca:

• 1 kg de mandioca (amassada em moedor de batata depois de cozida)
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• leite para dar ponto no purê
• Sal a gosto

Carne seca:

• 400 g de carne seca (depois de ficar 12 horas de molho, cozinhar e desfiar
• 1/2 pimentão verde (picados em cubos)
• Cheiro verde a gosto
• 1 copo de requeijão culinário
• 1 dente de alho moído
• 1 pacote de queijo ralado
• 1 cebola grande picadinha
• 1 tomate médio sem pele picadinho
• Pimenta Calabresa Seca e Orégano a gosto!!!
• eu usei 04 colheres de "sopa" de molho pronto (opcional)

Modo de preparo>

Purê de mandioca:

1. Em uma panela, colocar a manteiga, o sal, a mandioca e o leite
2. Depois de bem misturado colocar o creme de leite e deixar reservado
3. 02 "sopa" colheres de requeijão cremoso
4. 01 colher "sopa" de queijo ralado

Carne seca:

1. Em uma panela colocar a carne seca já desalgada, cozida e desfiada,  o pimentão, o dente de alho, o tomate, a cebola, o cheiro verde,  a  pimenta calabresa e o orégano,   refogar bem em fogo médio ( não colocar sal). Desligar o forno e colocar orestante do requeijão.
2. Colocar em um refratário ou forma untada com margarina metade do purê, depois o recheio de Carne Seca, o restante do purê, e polvilhar queijo ralado.
3. Levar ao forno em fogo baixo por aproximadamente 25 minutos, em forno médio para alto até dourar!

Fica realmente uma delicia!!! Espero que façam essa receita e dispois me contem!!! bjss de paz!!!

Deus vos abençoe e abençoe o vosso lar! Oh coisa boa sô!!!!

*Senhor Deus eu quero receber Flores na minha vida!!!

obs.: essa receita foi trabalhada em cima da dica do blog>http://tudogostoso.uol.com.br/receita/23073-escondidinho-de-mandioca-com-carne-seca.html

Rosca Doce com Creme e Cobertura de Leite Condensado e Coco

Dia.....................................................Tarde....................................Noite sô!!!

Ocêis vaum bem cumpadis e cumadis? Que a doce e preciosa paz de Jesus Cristo esteja em vossos corações e lar! Gente tô numa correria qui só, mai num me esqueci docêis naum, é que ando pincelando pur dimais, e o crochê nem falo, tem inté calô na mão, mas tá baum pur dimais. Tumém ando chovendu muito aqui em Santana de Parnaíba-SP, e os rai e truvão num me deixa ligar a enternete. Fico cum medo terriver de queimá o computador!!!! Mas Deus é baum dimais e nos protege em um todo né? Esses dias atrás andei numa vuntade abençuada di come Pão doce e resolvi fazer essa Rosca deliciosa, fica baum dimais para areceber visita, amigos, famía e inté fazer para vender, quem esta precisando ganhar uns troquinhos a mais, anote a receita que é facin de faze!

Rosca Doce com Creme e cobertura de Leite Condensado e Coco Ralado

Em uma Bacia coloque 02 pacotes de Fermento Biológico (seco) para pães e massas, acrescente 05 Colheres (sopa) de açúcar, 1/2 colher (sopa) de sal e 01 ovo inteiro, mecha bem.

Em uma panela, aqueça 02 xícaras (chá) de Leite, 01 xícara (chá) de água filtrada e 01 xícara (café) cheia de óleo. Deixe aquecer, amornar em temperatura (mamadeira de bebê).

Coloque esta mistura liquida, morna na bacia, mecha bem, e vá acrescentando aos poucos farinha de trigo até dar o ponto, exatamente 01 kilo, vai depender da marca da sua farinha. Sove bastante,assim a massa fica leve.

Se ainda grudar um pouco nas mãos, não se preocupe, deixe descansar por 20 minutos, e a massa vai secar.

 Enquanto a massa descansa, prepare o Creme para o Recheio>

1 e 1/2 xícara (chá ) de leite

02 colheres de sopa rasas de amido de milho (maisena)

1/2 xícara de chá de açúcar

02 gemas de ovo peneiradas

eu usei metade de 01 lata de leite condensado nesse creme.

►Modo de Fazer o Creme

Misturar tudo muito bem e levar ao fogo baixo, Mexendo sempre até engrossar. Deixar esfriar para rechear a Rosca.  

Após 20 minutos, abra a massa em uma mesa ou pia, com o auxilio de um rolo, se preciso for polvilhe farinha, mas a massa fica tão boa que não é preciso, eu dividi a massa em 2 partes. Em cada parte, novamente dividi em 3, abri com o rolo, coloquei creme e cocô ralado, fechei como se fosse um rolo recheado. Depois peguei esses 3 rolos recheados e trancei para formar a rosca, e assim fiz o outro.

*veja nesse site como trançar uma Rosca>http://receitas.ig.com.br/rosca-doce-com-cha-de-erva-doce/4e7b4ad87bb4e2ad5c000049.html

Deixe crescer por mais 20 minutos, coloque em uma assadeira, tabuleiro untada com óleo, pincele gema com um fio de óleo por cima e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/alta por aproximadamente 30 minutos.

Depois de assado, pincele Leite Condensado e polvilhe Coco Ralado. Ficam maravilhosas, eu nem acreditei que fui eu mesma que as fiz! Ficam deliciosas mesmo!!! E para quem deseja vender dá para diminuir o tamanho. Sirva acompanhado de um delicioso Chá ou um Café fresquinho coado no coador de pano. Espero que gostem dessa receita que é simples e maravilhosa. Desejo a todos um fim de semana de bençãos em família, amigos e irmãos em Cristo. Deus bençoe ocêis tudin!!! Oh coisa boa sô!!!

* Senhor Deus eu quero receber Flores na minha vida!!!